绿茶一根一根竖起来的是什么茶

绿茶是中国传统的茶叶之一，其制作工艺独特、口感清香，而在绿茶品种中也有一类被称为“一根一根竖起来”的绿茶，那么，一根一根竖起来的是什么茶呢？

这种茶叫做“贡眉”，因为茶叶形似明代宫廷的眉毛而得名。贡眉茶原产于江西省南昌市，是中国主要的绿茶之一。制作贡眉茶的制作工艺十分繁杂，需要经过摊、揉、挤、蒸、缩、细整和脱青等七道工序才能制成。既要保证茶叶各个部位外形整齐，芽叶规整，又要使茶叶香气鲜高，汤色明亮。

在贡眉茶的制作中，最为独特的是它的揉捻技艺。所谓的揉捻，就是将处理好的鲜叶捏成一团进行混合，达到均匀渗入杀青药水的目的。而在贡眉茶的揉捻工艺中，采取了独特的方式，即用手指轻柔地拨动茶叶，并施加一定的垂直压力，使得茶叶能够被均匀地拉直，从而形成了“一根一根竖起来”的茶形。这种茶型构造坚挺，形态优美，可谓是纯手工制作茶叶的代表。

贡眉茶的茶汤呈黄绿色，香气清淡芳香，其特点在于口感清新爽口，入口回甘，而且富有韵味。这种绿茶的经典品牌是以“昭青”为代表，很普遍的在中国中南地区及周边国家得到了广泛的认同和赞誉。此外，当地还会举办贡眉茶文化节，让更多的人了解和喜爱贡眉茶。

除了作为日常饮品外，贡眉茶还被赋予了许多医疗保健的作用。传说中贡眉茶的产地南昌出现多位长寿老人，这被归功于贡眉茶的保健功效。多年来，人们不断研究，发现贡眉茶具有舒肝解毒、降血脂、减肥养颜等功效。

总之，“一根一根竖起来”的贡眉茶十分珍贵，酿制历程繁琐，口感极佳，是中国绿茶中制作工艺最为完备的茶叶之一。贡眉茶不仅是传统茶文化的重要组成部分，还是健康生活的优良选择。