绿茶包括哪些茶叶品种

绿茶是一种被广泛饮用的茶叶，它采用的是特殊的加工工艺制成。这种工艺可以让茶叶的色泽变成浅绿色，而且可以保留茶叶中大部分的营养成分。绿茶从产地上分为东亚、南亚和非洲三大产区，每个产区所采用的茶树品种以及制茶工艺都不同，下面就给大家介绍一下常见的绿茶品种。

首先是中国绿茶。中国是绿茶的起源地，中国绿茶主要是以茶树的原产地为分类标准的。使用了不同的茶树不同的品种和加工方法，将绿茶分成了几大类，比如产自西湖的龙井，产自黄山的云雾茶，产自峨眉山的峨眉毛峰等等，这些都是中国比较有名的绿茶。

其次是日本绿茶。日本绿茶是由日本人自己选育出来的茶树品种，主要种植在日本各个产茶地区，比如鸟取县生产的玄米茶和静冈县产的山田池龙眼茶。

再次是韩国绿茶。韩国是亚洲最早发现茶树的地方之一，自然环境优越，所以也可以种植出优质的绿茶。韩国绿茶的蒸炒和烘干工艺是其与其他国家绿茶的主要区别。韩国绿茶品种主要有南原绿茶、妙香绿茶、朝鲜绿茶等。

最后是台湾绿茶。台湾绿茶以绿心翠玉、包稔、四季春等品种为主。台湾有温暖的气候和陡峭的山岭，这种地形条件可以让茶树茁壮生长，所以台湾茶叶的质量很高，味道也非常清新甘爽。

绿茶有着非常广泛的品种，而不同地区的绿茶品种和工艺方法也各具特色，每一种绿茶都有着其独特的风味和营养成分。我们在选择绿茶时可以根据各个品种的特点和自己的口感喜好来进行选择。