绿茶和黄茶的功效与作用及禁忌症

茶是我国民间广为传播的饮品，有不同种类的茶，绿茶和黄茶是其中比较受欢迎的茶之一，对人体的健康有诸多好处。下面将介绍一下绿茶和黄茶的功效、作用及禁忌症。

绿茶

绿茶是一种没有经过发酵过程的茶，其鲜叶经过采摘、杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。绿茶的功效和作用源于其中的多种活性成分，如多酚类、儿茶素、咖啡碱、氨基酸等。

绿茶可以有效防治心血管疾病和脑血管疾病，它含有的茶多酚和儿茶素具有强力的抗氧化作用，能够防止自由基对人体的损害。另外，它还可以降低胆固醇和低密度脂蛋白的含量，增加高密度脂蛋白的含量，从而减少心血管疾病的患病风险。

绿茶还可以预防癌症和抗衰老，茶多酚和儿茶素能够抑制癌细胞的生长，抗肿瘤作用显著。同时，它还能够保护血管内皮细胞，改善血管功能，避免血管硬化和老化。

从中医角度来看，绿茶可以清热除湿，解乏提神，绿茶喝多了还可以提高人的免疫力，促进血液循环，预防体内的细菌感染。

然而，绿茶并不适合所有人。因为它含有咖啡碱，过量饮用会对人体带来负面影响。过量饮用绿茶会加速肝细胞的代谢，使其他药品的妥善程度降低，同时如果大量饮用，还可能会对心脏造成不适影响血压的稳定。所以，绿茶的饮用应该适量，一般每天饮用2-3杯即可，过度饮用是要有所忌讳的。

黄茶

黄茶是一种半发酵茶，其生产过程较为复杂，要经历摊晾、杀青、揉捻、加水发酵、松散、黄毛茸等环节，其中的热处理十分关键。黄茶的功效和作用主要来自于其中所含的大量芳香物质和茶多酚等成分。

黄茶能够调节肠胃，增进食欲，促进消化，对于消化不良、胃寒、泻痢等病症都有一定的食疗作用。黄茶还含有大量的茶多酚，特别是儿茶素，有抗氧化、抑菌、抗癌等功效，在调整人体免疫力方面也占有重要的位置。

同时，黄茶能够健脾益肾，具有明显的补肾作用，可以增强肾脏的功能，保护肾脏健康。黄茶对于中老年人的保健效果很好，可以提高身体的免疫力，降低患病风险，促进身体健康。但是黄茶也有一些禁忌，如身体虚弱、肝病患者和孕妇不宜饮用。

总而言之，绿茶和黄茶虽然功效、作用略有不同，但都有益身体健康。出于安全起见，不推荐连续饮用某一种茶，以免出现源于单一食品摄入的营养缺乏症，同时所有饮茶的人都应该注意适量饮用，不可贪杯。