绿茶的功效与作用和食用方法

绿茶，是一种非发酵茶，因采摘、制作和饮用的过程中不含独特微乎其微的发酵过程，因此保留了茶叶中丰富的天然成分。不同于黑茶、红茶等其他茶类，绿茶在饮用时不用加任何的添加剂，清香爽口，广泛被人们所喜爱。绿茶一直是中华古代文化中的重要组成部分，是中国茶文化之一。下面，我们为大家简要介绍绿茶的功效与作用和食用方法。

功效和作用

绿茶富含多种天然成分，其中最重要的成分是儿茶素。儿茶素具有强烈的抗氧化作用，能够有效减少自由基的生成量，因此常被人们视为一种“抗衰老”绿色大饮品。 绿茶还富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡因、叶绿素和锌、钾、铁、钙等矿物质成分。

抗氧化：绿茶中的多种成分有很强的抗氧化作用，能中和自由基，预防癌症等疾病的发生，减缓人体的衰老过程。

保健：绿茶富含维生素和矿物质，具有很强的补充营养的功能。其中的锌可以增强人体免疫功能，而钾、钙等矿物质则对于人体骨骼的健康有着良好的养护作用。

减肥：绿茶中的咖啡因和茶多酚成分，能够加速新陈代谢，促进脂肪燃烧，降低体内脂肪的积累。绿茶常被人们当做一种健康的减肥饮品。

降压：绿茶中的茶多酚，特别是芳香族化合物，具有一定的降血压作用。通过饮用绿茶，有利于预防高血压等心血管疾病的发生。

美容：绿茶中的天然成分具有很好的美容保健效果。其中的茶多酚和儿茶素能够减少皮肤伤害的自由基，抚平肌肤。 绿茶还能够促进细胞内部代谢，协助身体吸收有益的营养成分，为人体的美容保健作出了杰出的贡献。

食用方法

绿茶是可以多种饮用方式的，我们根据自己的不同口味偏好来选择不同的饮用方式，如：

煮法：用温水或冷水，将绿茶泡开后加入茶壶中，然后将茶叶煮开，再用小火煮2-3分钟即可。这样煮的绿茶不仅香浓，而且具有临床实验证明的祛痰、利尿、消除心腹胀等功效。

泡法：使用绿茶，热水、茶壶或茶杯，可以达到简单的泡茶效果。而在泡茶时，与其它的茶类不同，泡绿茶需要“绿泡青松”，也就是说这应该是用较低温度的热水。

常见的泡法是先放一定的绿茶在茶杯中，然后用温度在70℃-80℃的热水冲泡，冲泡时间为一分钟左右，口感会比较清淡。而如果需要口感清爽，可以增加泡茶时间。

除了以上的泡法之外，在绿茶的加入中，还有很多可以创新的方法选择。如加入蜜糖，橙子，苹果和柠檬等等。

总结

绿茶是一种非常健康又美味的饮品，不仅可以带来清新的口感，更可以帮助我们提高抵抗力，抵御癌症，预防高血压，降低血脂等等，而且也对于保护皮肤和美容有良好的效果。无论是哪种饮用方式，我们都可以根据自己的口味和喜好欣赏到绿茶带来的好处。大家都应该注意多饮用绿茶，并让它成为我们的日常饮食中的重要组成部分。